Estudio:
El agua rica en hidrógeno reduce las respuestas inflamatorias y previene la apoptosis de las células sanguíneas periféricas en adultos sanos: un ensayo controlado, aleatorizado, doble ciego
Autor:
Minju Sim y col.
Publicación:
Informes científicos
Editor:
Springer Nature
Fecha:
22 de julio de 2020
Leer estudio completo: nature.com
Resumen
La evidencia de los efectos beneficiosos de beber agua hidrogenada (HW) es rara. Nuestro objetivo fue investigar los efectos del consumo de HW sobre el estrés oxidativo y las funciones inmunes en adultos sanos utilizando enfoques sistémicos de nutrición bioquímica, celular y molecular. En un estudio aleatorio, doble ciego y controlado con placebo, los adultos sanos (20-59 años) consumieron 1.5 L / d de HW ( n = 20) o agua corriente (PW, n = 18) durante 4 semanas. Los cambios desde el inicio hasta la cuarta semana en el potencial antioxidante biológico (BAP) sérico, los derivados del oxígeno reactivo y la 8-Oxo-2′-desoxiguanosina no difirieron entre los grupos; sin embargo, en los ≥ 30 años, la BAP aumentó más en el grupo de HW que en el grupo de PW. La apoptosis de células mononucleares de sangre periférica (PBMC) fue significativamente menor en el grupo HW. El análisis de citometría de flujo de células CD4 + , CD8 + , CD20 + , CD14 + y CD11b + mostró que la frecuencia de CD14 +las células disminuyeron en el grupo HW. El análisis de secuenciación de ARN de PBMC demostró que los transcriptomas del grupo HW se distinguían claramente de los del grupo PW. Más notablemente, las redes transcripcionales de respuestas inflamatorias y la señalización de NF-κB estaban significativamente reguladas a la baja en el grupo HW. Estos hallazgos sugieren que el HW aumenta la capacidad antioxidante, reduciendo así las respuestas inflamatorias en adultos sanos.
Introducción
El estrés oxidativo indica un estado en el que el exceso de especies reactivas de oxígeno (ROS) sobrepasa la capacidad antioxidante biológica, lo que conduce a la alteración de la homeostasis de las ROS y al daño celular. Es importante que las células mantengan niveles moderados de ROS para realizar funciones fisiológicas normales. Los niveles excesivos de ROS son responsables del daño oxidativo del ADN y los lípidos, lo que puede provocar la muerte celular . Además, el estrés oxidativo puede provocar respuestas inflamatorias, que puede mejorar aún más el estrés oxidativo. Como resultado, el estrés oxidativo puede actuar para precipitar la inflamación crónica, con condiciones patológicas que desencadenan diversos trastornos que incluyen enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, trastornos neurodegenerativos y cáncer.
No hay duda de que el estrés oxidativo juega un papel central en la patogénesis de diversas enfermedades crónicas. Como resultado, ha sido de creciente interés evaluar los efectos coadyuvantes de los agentes antioxidantes en los alimentos sobre la prevención y el alivio de estas enfermedades. Recientemente, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos reconoció el gas hidrógeno (H 2 ) como aditivo alimentario cuando se usa en agua potable o bebidas y los declaró generalmente reconocidos como seguros. H 2 puede ser una novela antioxidante debido a su capacidad para eliminar selectivamente oxidantes fuertes tales como el radical hidróxilo. En modelos de lesión por isquemia / reperfusión, el H 2 previno el daño tisular y redujo el tamaño del infarto. En modelos de rata de trastornos neurodegenerativos, incluidas las enfermedades de Parkinson y de Alzheimer, la administración de H 2 mejoró la función de la memoria de ratas y retarda la progresión de la enfermedad. Algunos ensayos clínicos también han determinado el efecto del H 2 en varias enfermedades, incluido el síndrome metabólico, la artritis reumatoide, la hepatitis B crónica y la enfermedad de Parkinson.
A pesar de la creciente evidencia de que conste a los efectos beneficiosos de H 2 , a nuestro entender, pocos estudios se han realizado en una población sana. Además, el efecto sistémico de H 2 administración no ha sido dilucidado porque la mayoría de los estudios anteriores se han centrado únicamente en la medición de marcadores limitados. Aquí, nuestro objetivo fue investigar los efectos del consumo de agua rica en H 2 (HW) en adultos sanos a través de análisis exhaustivos de la capacidad antioxidante, subconjuntos de células mononucleares de sangre periférica (PBMC) y su perfil de transcriptoma y comparar los efectos del consumo de HW con los de consumo de agua corriente (PW)
